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我国水产品冷链物流存着四个问题

本文摘要:我国水产品冷链建设属于可行性、片面性、分散性,水产品冷链更好的是集团性或企业独自一人的设备,与地区、全国的冷链网络有很大差异。随着我国* *政府对食品安全的高度重视,水产品品种和产量的增加,水产品冷链物流的市场需求日益提高,冷链物流企业进入了非常好的发展机遇。但是我国水产品冷链物流的发展还没有四个方面的问题。 冷链网络通常不能建立具有碎片集中方式的冷链系统,以一致的方式进行冷链标准,整个过程冷链温度记录不起作用,冷链的转换过程更加复杂。

冷链物流

我国水产品冷链建设属于可行性、片面性、分散性,水产品冷链更好的是集团性或企业独自一人的设备,与地区、全国的冷链网络有很大差异。随着我国* *政府对食品安全的高度重视,水产品品种和产量的增加,水产品冷链物流的市场需求日益提高,冷链物流企业进入了非常好的发展机遇。但是我国水产品冷链物流的发展还没有四个方面的问题。

冷链网络通常不能建立具有碎片集中方式的冷链系统,以一致的方式进行冷链标准,整个过程冷链温度记录不起作用,冷链的转换过程更加复杂。应该像美国冷链协会一样,鼓励和着手建设只有美国的冷链中心枢纽。冷链标准建设不及时的水产品冷链物流缺乏集装箱速度、工作流程、检查检查系统、运输、仓库、仓库、销售各部分低温访问等管理一致的运营标准,导致中国大部分水产品销售环境在冷链温度下无法控制。

对各大水产品的产品温度、湿度指标及保管期限,冷链标准建设不及时,无法明确获得科学统一的推荐范围。冷链设备建设不原始,一般蔬菜市场上冷链设备建设不原始,水产品物流设备落后,冷藏产品运输方式利用人力黄鱼车也非常广泛,因此水产品质量损失比较大。冷链体系不能依赖城市化的提高,农村很难做到。

毫无疑问,运输过程中缺乏统一的纸盒设备和物流形式(例如,含有活鱼的运输桶中的3/4的水),只有1/4是活鱼产品,水产品物流成本上升。冷链电子货币效果不明显的冷链物流要实行全温度控制管理,必须依靠先进设备的信息技术。另外,要加强水产品流通仓库、冷藏库建设,减少温度调节设备。

冷链物流投放比较大,但水产品属于低价产品,通过冷链物流服务过程的电子货币效果不大,水产品冷链物流运营的风险较小。


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